Wagyu（和牛），作为世界上最著名和最奢华的牛肉之一，源自日本。和牛以其独特的油花（大理石纹理）、丰富的口感和极致的嫩滑感闻名，是高端餐厅和美食爱好者的首选。和牛的“Wagyu”一词意指“和式的牛种”，指的是在日本境内特有的几种品种的牛，这些牛因其独特的饲养方法和基因，能够在肉质中形成细腻且均匀的脂肪纹理。
和牛的最大特点就是其丰富的油花，即脂肪和瘦肉交织在一起，形成美丽的大理石纹路。这种油花使得肉质更加鲜嫩，且融化于口中，带来无与伦比的丝滑感和入口即化的口感。和牛的味道浓郁、鲜美，其丰富的脂肪也带来了极高的风味层次，口感层次感十足，每一口都令人陶醉。
在我们店铺，您所享用的和牛绝对正宗，来源于经过严格认证的日本和牛种类。我们承诺，每一块和牛肉都来自于合法的、日本本土的养殖场，所有和牛均符合日本农业部的严格标准，以确保每一口都展现和牛独特的肉质和口感。我们与最具声誉的供应商合作，确保所有和牛的来源清晰可追溯，保证您品尝到的是100%纯正的和牛肉，而非伪劣或假冒的替代品。
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